Indonesia memang dikenal sebagai negara yang memiliki ciri khas kuat dalam makanannya. Rempah-rempah yang jadi andalan sanggup memikat hati bukan hanya pecinta kuliner dari negeri sendiri tetapi juga sampai ke mancanegara. Tidak heran jika beberapa situs dari seluruh dunia mencantumkan beberapa nama kuliner khas Indonesia sebagai salah satu dari makanan terenak yang wajib dinikmati saat berkunjung ke Indonesia. Berikut adalah beberapa kuliner Indonesia yang Mendunia. Ada favorit Ultrapreneur enggak ya? Intip yuk!
1. Rendang
Sudah tidak diragukan lagi, nama rendang merupakan kuliner khas Sumatera Barat yang digadang-gadang menjadi salah satu makanan terenak di dunia. Bahkan dengan kelezatannya, rendang dinobatkan sebagai 50 makanan terbaik dunia versi CNN yang diterbitkan pada bulan Juli 2017. Kelezatan rendang juga mampu memikat koki ternama dunia sekelas Gordon Ramsay untuk turut belajar resep asli rendang langsung dari Sumatera Barat melalui program Gordon Ramsay : Uncharted Season 2.
Rendang dengan segala kelezatannya berasal dari proses memasak yang panjang. Daging dan rempah-rempah dimasak secara bersamaan selama berjam-jam yang membuat semua bumbu-bumbu meresap secara sempurna dalam setiap gigitannya. Tidak heran jika kuliner yang satu dinobatkan sebagai salah satu dari kuliner Indonesia yang mendunia.
2. Nasi Goreng
Siapa yang tidak kenal dengan kuliner yang satu ini. Kuliner khas Indonesia yang bisa ditemui dari jajanan gerobakan pinggir jalan hingga hotel kelas internasional. Walaupun berbagai penjuru dunia memiliki versi nasi goreng masing-masing, tetapi nasi goreng Indonesia tetap memiliki tempat tersendiri bagi penggemar dari internasional. Bahkan dalam beberapa kesempatan, nasi goreng menjadi menu utama ketika tamu dari negara asing berkunjung dalam acara kenegaraan hingga acara penting lainnya.
Sebenarnya asal mula nasi goreng berasal dari kegelisahan ingin memanfaatkan nasi sisa agar bisa dikonsumsi kembali dengan resep yang sederhana. Namun ternyata dari kesederhanaan itu justru dapat membius lidah banyak orang dan menjadikannya salah satu makanan terfavorit. Nasi goreng memiliki banyak versi tergantung dengan bahan yang dipakai, ada nasi goreng seafood, nasi goreng kambing, nasi goreng teri, nasi goreng jawa, dll. Kelezatan nasi goreng, juga tidak kalah dengan rendang lho. Nasi goreng merupakan salah satu kuliner Indonesia yang mendunia karena berhasil terpilih sebagai makanan terenak di dunia versi media internasional pada tahun 2017.
3. Sate
Sate menemani nasi goreng dan rendang dalam daftar kuliner Indonesia yang mendunia. Kuliner yang satu ini termasuk dalam daftar 50 makanan terenak di dunia versi media internasional pada tahun 2017. Kelezatan sate terbukti dari banyaknya jenis sate yang tersebar dari berbagai daerah seperti sate madura, sate padang, sate lilit dari Bali, sate klathak, sate maranggi, dll. Bukan hanya di Indonesia, sate pun sudah menjadi salah satu menu internasional tepatnya di Satay Junction di New York, Amerika Serikat.
4. Soto
Kuliner yang satu ini sangat cocok dinikmati pada pagi hari atau saat suasana dingin musim penghujan karena dinilai dapat menghangatkan tubuh. Perpaduan sayur kol, taoge, bihun, pelengkap lain seperti kerupuk dan gorengan sudah pasti sangat enak serta menggugah selera bagi siapapun yang menyantapnya. Sama halnya dengan sate, soto juga memiliki berbagai jenis tergantung tiap daerah seperti soto bugis, coto makasar, soto bogor, soto kudus, soto betawi, soto ampal, dll.
5. Gado-Gado
Kuliner sehat yang satu ini, memiliki penggemar yang tidak kalah banyak. Dinilai sebagai salah satu salad asli Indonesia, gado-gado menyuguhkan perpaduan rasa yang sempurna dari sayur-sayuran, bawang goreng, tempe, tahu, telur, dan dibalut dengan sambal kacang sebagai pelengkapnya. Kesegaran gado-gado diperkenalkan sebagai salah satu menu yang sering dihadirkan pada saat tamu dari luar negeri datang ke Indonesia. Rata-rata dari tamu tersebut menyukai gado-gado karena sambal kacang yang dinilai memiliki rasa yang unik dan lezat.
Bagaimana Ultrapreneur pasti bangga ya, kuliner Indonesia dapat mendunia di kancah internasional. Nah jika Ultrapreneur merupakan salah satu dari pengusaha kuliner yang ingin mendunia seperti di atas, bisa gabung di Ultra ID ya. Ultra ID akan membantumu menghubungkan dengan akses permodalan dan pasar sehingga produk Ultrapreneur dapat menjangkau market yang lebih luas. Siapa tahu produkmu bisa berkesempatan eksis di dunia internasional juga.
Yuk daftar dan lengkapi factsheets (formulir) hingga 100% dan dapatkan akses kemudahan permodalan dan pasar. Nantikan informasi menarik lainnya seputar dunia F&B di postingan artikel berikutnya, sampai jumpa ^_^
Referensi :
CNNindonesia.com. 2022. Makan Indonesia yang Diakui sebagai Makanan Terenak di Dunia. Diakses tanggal 11 November 2022.
